店舗紹介 −Shop

「ブランジェリー ラ・フォンテーヌ」の様子を、写真とコメントでご紹介します。

ブランジェリー ラ・フォンテーヌ　入り口外観（昼）

ブランジェリー ラ・フォンテーヌ　入り口外観（昼）

「白石中の島通」沿い、美園方面から地下鉄平岸駅へ向かう途中の左手にあります。鮮やかな青の看板が目印です。

ブランジェリー ラ・フォンテーヌ　入り口外観（夜）

ブランジェリー ラ・フォンテーヌ　入り口外観（夜）

夜は電灯のやさしい明かりが灯ります。向かって左隣はお花屋さんのGREEN BEANSさん、右隣はスタジオ・アンさんです。

店内・売り場（厨房向き）

店内・売り場（厨房向き）

売り場の様子。奥にある窓のすぐ向こう側が石窯のあるパン工房（厨房）なので、焼き立てのパンを並べることが出来ます。

店内・売り場（通り向き）

店内・売り場（通り向き）

外に向かって見た売り場の様子です。決して広くはない店内ですが、明るく暖かな雰囲気づくりを心がけております。

厨房スタッフ（仕込み・成型）

厨房スタッフ（仕込み・成型）

生地の成型中の様子です。より美味しいパンをつくるために、スタッフ一同試行錯誤の毎日です。

厨房スタッフ（石窯）

厨房スタッフ（石窯）

焼きあがったパンを石窯から取り出しています。いくつもの工程を経て、パンが店頭に並びます。